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Recettes
Dessert – Maïs éclaté à la manière d’un Smores

Dessert – Maïs éclaté à la manière d’un Smores

Une variante aux délicieux Smores des feux de joie du camping, le pop-corn aux Smores fera saliver petits et grands après un copieux repas. On commence par faire éclater 1/4 de tasse de grains de maïs dans 1 cuillère à table d’huile disposés dans une assiette à tarte jetable en

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Le succulent gigot d’agneau à la Provençale

Le succulent gigot d’agneau à la Provençale

Pourquoi ne pas faire différent et déguster à l’occasion une viande qu’on ne retrouve que rarement dans notre assiette. Préparez aisément ces tranches de gigot d’agneau et les légumes qui les accompagneront. Tout le monde en sera ravi autour de la table. Ingrédients 4 tranches de gigot d’agneau d’un à

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Beurre composé : ingrédient simple et délicieux

Beurre composé : ingrédient simple et délicieux

Une bonne pièce de viande sur le barbecue, c’est déjà délicieux. Mais un steak garni d’une rondelle de beurre composé fera fondre d’envie les voisins qui humeront le fumet de votre grillade. Il existe de nombreuses recettes de beurre composé. Usez de votre imagination pour augmenter la saveur. Voici une

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Entrée – Le caviar du cowboy

Entrée – Le caviar du cowboy

Rien de mieux, avant d’allumer les flammes du barbecue, que de préparer une salade délicieuse, colorée, avec des ingrédients frais et qui se veut une bonne dose de vitamine et de santé. Cette recette inspirée du Mid-west américain peut être vue comme une salsa, un accompagnement ou une salade qui

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Succulentes côtes levées BBQ cuites au four

Succulentes côtes levées BBQ cuites au four

Ah! Les côtes levées! Il y a des inconditionnels de la méthode « à bouillir », d’autres de celle « à la vapeur »; cela dit, il faut absolument essayer cette recette infaillible de cuisson des côtes levées au four! Pour gâter papa sans user du barbecue, il y a

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Recette – Galettes de poulet aux pommes

Recette – Galettes de poulet aux pommes

Ces petites boulettes de viande seront un succès lors de votre brunch de Pâques, accompagnées d’un œuf poché et de patates rissolées. Elles sont simples à faire et les enfants en redemanderont. Ingrédients 1 pomme Granny Smith, pelée et coupée 1 petit oignon, coupé 1 livre de poulet haché 1

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Recette – Délicieuses pancakes du week-end

Recette – Délicieuses pancakes du week-end

Il est difficile de résister à une crêpe de type pancake légère et croustillante à la fois. On les empilent et on y verse abondamment le sirop d’érable. Ingrédients 2 ¼ tasses de farine à levure incorporée 3 cuill. à table de sucre 2 cuill. à thé de poudre à

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Recette – Choux de Bruxelles savoureux et sucrés

Recette – Choux de Bruxelles savoureux et sucrés

Le printemps pointe le bout du nez et plusieurs ont commencé à faire vrombir le barbecue. Voici un accompagnement qui saura plaire à petits et grands lorsque viendra le temps de servir une pièce de viande grillée. Bon appétit! Ingrédients 1 ¼ de livre de choux de Bruxelles coupés en

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