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Collation gourmande – Faites plaisir au père Noël!

Collation gourmande – Faites plaisir au père Noël!

Lorsque vient le temps de cuisiner des biscuits pour le temps des Fêtes, Suzanne Paiement de Vaudreuil-Dorion n’hésite pas : elle concocte ses biscuits favoris, les biscuits deux étages à la farine d’avoine et aux dattes. Cette délicieuse recette lui vient de sa famille, qui déguste ces bons biscuits depuis plus de 60 ans.

Ingrédients et marche à suivre
Biscuits

•    1 tasse de beurre ou de margarine
•    1 tasse de cassonade
•    1 3/4 tasse de farine
•    1 1/2 tasse de lait
•    2 tasses de farine d’avoine
•    3 cuillerées à thé de poudre à pâte

Garniture

•    2 tasses de dattes
•    1/2 tasse de sucre
•    2/3 de tasse d’eau
•    1 cuillerée à thé de jus de citron
Pour débuter, vous devrez défaire le beurre en crème. Ensuite, ajoutez la cassonade. Ajoutez le lait tout en battant le mélange, puis la farine d’avoine, la farine et la poudre à pâte. La pâte doit être homogène et molle.

Abaissez ensuite la pâte sur une planche quelque peu enfarinée, puis coupez avec un emporte-pièce. Faites cuire au four de 12 à 15 minutes à 350 °F.

Lorsque les biscuits auront refroidi, réunissez-en deux avec la garniture. Faites cuire de nouveau jusqu’à ce que le tout épaississe.

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