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Un délice familial – Les Little Pizza de Johanne

Un délice familial – Les Little Pizza de Johanne

Johanne Langlois, résidente de Vaudreuil-Dorion, nous a fait parvenir cette recette spéciale qu’elle ne fait qu’une fois par année, dans le temps des Fêtes. Depuis près de 30 ans, les membres de sa famille attendent impatiemment la période de Noël pour déguster ces petits pains garnis qui accompagnent leur repas traditionnel. « Je ne sais pas exactement pourquoi nous appelons cette recette Little Pizza, puisque ce sont plutôt des petits pains garnis », nous écrit Johanne. Peu importe, parions que de nombreux Vaudreuil-Soulangeois s’approprieront à leur tour votre tradition culinaire familiale!

Ingrédients et marche à suivre

•    1 tasse de fromage cheddar jaune râpé
•    2 œufs à la coque hachés
•    2 c. à table de cornichons sucrés hachés
•    2 c. à table d’olives hachées
•    2 c. à table de piments verts hachés
•    2 c. à table de céleri haché
•    2 c. à table de sauce chili
•    1 c. à table de persil haché
•    1 c. à table d’échalotes hachées
•    6 petits pains
•    Sel, poivre et mayonnaise au goût

Dans un bol, déposez le fromage râpé et les ingrédients hachés. Mélangez le tout et assaisonnez au goût. Ajoutez ensuite la sauce chili et la mayonnaise. Garnissez les petits pains avec ce mélange, beurrez et déposez au four à 300 °F, environ huit minutes. Bon appétit!

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