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Hors-d’œuvre – Tapas de pruneaux et de bacon

Hors-d’œuvre – Tapas de pruneaux et de bacon

Tout simplement succulente, cette recette de hors-d’œuvre est parfaite pour les célébrations du temps des Fêtes. Si vous désirez servir ces bouchées en entrée, calculez trois pruneaux par personne. Les quantités indiquées sont calculées pour quatre personnes.

Ingrédients

•    12 pruneaux dénoyautés
•    6 tranches de bacon
•    1/4 lb fromage de chèvre au goût
•    beurre pour la cuisson

Préparation

Étape 1 : Coupez les pruneaux en portefeuille, c’est-à-dire fendez-les sur l’épaisseur en pratiquant une coupe qui ne les traversera pas complètement.
Étape 2 : Farcissez les pruneaux de fromage de chèvre.
Étape 3 : Coupez les tranches de bacon en deux, puis enroulez-
les autour des pruneaux farcis. Maintenez le tout avec des cure-dents.
Étape 4 : Beurrez, ou huilez, une plaque de cuisson. Déposez-y les hors-d’œuvre. Faites-les cuire au four 15 minutes à 325 °F.

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