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Un gâteau festif et unique – Un délicieux goût de café

Un gâteau festif et unique – Un délicieux goût de café

Suzanne Paiement, de Vaudreuil-Dorion, partage avec vous sa recette ­favorite du temps des fêtes, qui lui vient de ses grands-parents Lavigne.

« J’ai 58 ans, et cette recette remonte aux dîners de ma jeunesse à l’époque où je ne craignais pas les calories », écrit-elle. Mais, disons-le, le temps des fêtes nous permet certains écarts de conduite!

Gâteau pas cuit

•    2 livres de sucre en poudre
•    1 c. à soupe de beurre
•    2 c. à soupe de vanille
•    1 tasse de noix
•    3 c. à soupe de cacao
•    2 jaunes d’œuf
•    1 livre de biscuits Village
•    3/4 de tasse de café fort

Délayez le sucre avec le café. Ajoutez ensuite les jaunes d’œuf, le beurre avec le cacao, puis la vanille et les noix. Brassez le tout. Vous devrez ­ensuite épaissir le tout avec des ­biscuits coupés en morceaux. Mettez ensuite le mélange au froid quelques heures. Bon appétit!

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