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Une tradition sucrée – Une recette qui remonte à 1940

Une tradition sucrée – Une recette qui remonte à 1940

La famille Lavigne de Vaudreuil-Dorion souligne le temps des Fêtes avec une tradition vieille de plus de 70 ans. Cette recette constitue un dessert savoureux et original pour donner une touche fruitée à votre repas de Noël.

Crème à l’ananas

•    1 1/2 tasse de crème à fouetter
•    2 enveloppes de gélatine sans saveur
•    1 boîte de 20 onces d’ananas en petits morceaux
•    1 tasse de sucre

Tout d’abord, égouttez les ananas. Mélangez la gélatine avec le jus des ananas et le sucre. Par la suite, chauffez légèrement le mélange pour faire fondre la gélatine, puis faites refroidir le tout à la température de la pièce.

Ensuite, fouettez la crème et mélangez-la avec le sirop froid et les petits morceaux d’ananas. Déposez le tout dans un bol au réfrigérateur au moins trois heures. Pour vous faciliter la vie lors de vos réceptions, vous pouvez préparer ce dessert la veille.

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