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Salade de crabe en verrine

Verrines de crabe

Verrines de crabe

Pour recevoir vos invités en grand pendant vos réceptions des Fêtes, voici une recette simple et délicieuse qui impressionnera vos invités!

Pensée pour 4 personnes, cette recette peut être adaptée pour le nombre d’invités présents en ajustant les quantités. Prévoyez avoir une quantité nécessaire de verrines pour le nombre d’invités.

Ainsi, pour cette recette simple qui ne vous prendra que 15 minutes à préparer, vous avez besoin de :
125 ml (1/2 tasse) de crème sure
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
1/2 poivron rouge
60 ml (1/4 de tasse) d’olives
vertes dénoyautées et hachées
250 g (environ 1/2 lb) de chair de crabe
2 branches de céleri (facultatif)
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Étape 1
Dans un bol, mélanger la crème sure avec la ciboulette. Saler et poivrer.

Étape 2
Couper le poivron et, si désiré, le céleri en dés.

Étape 3
Dans le bol contenant la crème sure, ajouter les dés de légumes, les olives,
la chair de crabe et le jus de citron. Remuer.

Étape 4
Répartir la préparation dans quatre verrines.

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