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Salade de pois chiche à la grecque – Dîner: salade nutritive et délicieuse

Pour faire cette recette, vous aurez besoin de:

– 500-750 ml ou 2-3 tasses de pois chiches cuits ou en conserve rincés et égouttés;
– 250 ml ou 1 tasse de poivrons rouge, jaune, orange coupés en petits cubes;
– 80 ml ou 1/3 tasse d’oignon vert ou jaune haché;
– 80 ml ou 1/3 tasse de carotte râpée;
– 1 miniconcombre coupé en petits cubes;
– 125 ml ou ½ tasse de tomates raisins ou cerises coupées en deux;
– 60 ml ou ¼ tasse de féta émietté;
– 30 ml ou 2 c. à soupe d’huile d’olive;
– 30 ml ou 2 c. à soupe de vinaigre balsamique;
– origan, au goût;
– Sel et poivre, au goût.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir ou mettre au réfrigérateur pour le lunch du lendemain. (Source: Défisanté.ca)

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